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Noticias
Cómo hacer burrata y stracciatella frescas en casa con Alessio Lacco
Hacer burrata y stracciatella fresca en casa es una aventura culinaria deliciosa. En esta guía, repasaremos el proceso de creación de estos quesos cremosos desde cero, para que puedas impresionar a tus amigos y familiares…
Aprende a estirar la pizza al estilo napolitano con la técnica Slap con Alessio Lacco
Si quieres dominar el arte de la pizza napolitana, necesitas conocer la técnica tradicional de estirado. Alessio Lacco, pizzaiolo certificado, te enseña cómo hacerlo al estilo italiano con la famosa técnica del «slap». ¿Qué es…
Gira Latinoamérica 2024: Parte VIII – CDMX
“En el Distrito Federal, cuantas sorpresas encontré”Mi Distrito Federal, Rigo Tovar. Ciudad de México, 31 de enero del 2024. Escrito por Sofía Arango La Ciudad de México fue el escenario de mi «regreso histórico». Espero…
Gira Latinoamérica 2024: Parte VII – Costa Rica
“Welcome to Costa Rica, my friend, the tropical paradise”Welcome to Costa Rica,Henrietta el Musical, Los Ajenos, Marfil. San José, 27 de enero del 2024. Escrito por Sofía Arango Nuestro viaje a Costa Rica comenzó con…
Gira Latinoamérica 2024: Parte VI – Bogotá
“Bogotá es la ciudad de todos”Bogotá,Mauricio & Palo de Agua Bogotá, 23 de enero del 2024. Escrito por Sofía Arango Nuestro viaje a Bogotá comenzó con una noche sin dormir y un vuelo de seis…
Gira Latinoamérica 2024: Parte IV – Perú
“Lima, tú, romántica y altiva, alegre y generosa, eres por ser hermosa la novia del Perú”Lima de novia,Mario Cavagnaro. Lima, 14 de enero del 2024. Escrito por Sofía Arango Debido a mis problemas de visado…
Gira Latinoamérica 2024: Parte III – Quito
«Mi Quito tiene un sol grande y las noches estrelladas”Romántico Quito,Grupo Tradición. Quito, 11 de enero del 2024. Escrito por Sofía Arango Bienvenidos nuestro primer episodio de complicaciones, incertidumbres y absurdos burocráticos. Bienvenidos a la…
Gira Latinoamérica 2024: Parte II – Cartagena
“Dios bendiga a Cartagena, la fantástica”La fantástica,Carlos Vives. Cartagena, 4 de enero del 2024. Escrito por Sofía Arango En esta entrada, quiero detenerme a explicar cómo nació la idea de este tour. Aprovechando los meses…